La formation se compose de 2 modules, complétés par 1 ou 2 périodes en entreprise.

La formation se compose de :

Période d'intégration. Accueil, présentation des objectifs de la formation, connaissance de l’environnement professionnel, adaptation du parcours de formation. ( 1 semaine )

Module 1 : Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique : Recruter et intégrer des salariés d’un service ; piloter les équipes ; développer la performance individuelle et collective ; organiser, gérer et superviser le travail d’un service en français et en anglais. ( 10 semaines ) 

Module 2 : Gérer et optimiser le fonctionnement et la qualité d’un service d’un établissement touristique dans une démarche de développement durable : Gérer la qualité, la relation clients et la satisfaction clients en français et en anglais ; Gérer la logistique d’approvisionnement d’un service ; optimiser la rentabilité d’un service ; contribuer au respect de la sécurité et au suivi des normes d’hygiène ; contribuer à la relation interservices. ( 12 semaines ) 

Période en entreprise ( 10 semaines )
En une ou deux périodes.

Période de certification. ( 1 semaine )

Les aspects liés au développement durable sont traités tout au long de la formation.

 

CERTIFICATION

L'obtention de l'ensemble des blocs de compétences (2 au total) permet d'accéder au titre professionnel de niveau 5 (équivalent Bac + 2) de Responsable de services en établissement touristique.

Bloc de compétence - Manager les équipes d’un service d’un établissement touristique.

Bloc de compétence - Gérer et optimiser le fonctionnement et la qualité d’un service d’un établissement touristique dans une démarche de développement durable.

Des qualifications partielles peuvent être obtenues en suivant un bloc de compétences.

A partir de l'obtention d'un bloc de compétences, vous pouvez vous présenter aux autres blocs de compétences pour obtenir le titre professionnel dans la limite de durée de validité du titre.