Accueil Formation qualifiante Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

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Technicien d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles

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Le métier

Avant son arrivée, les cuisines des restaurants, cafétérias, hôtels, hôpitaux… étaient vides. Après le départ du technicien d’intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles, les cuisines possèdent tous les équipements de cuisines qui permettant  la fabrication, cuisson, conservation et distribution des aliments en toute sécurité.

Appelé aussi : •Technicien-cuisiniste en cuisines professionnelles ;;•Monteur-frigoriste / Monteuse-frigoriste ;;•Frigoriste ;;•Technicien / Technicienne en froid et climatisation ;;•Technicien / Technicienne frigoriste.

En savoir plus sur ce métier

Objectifs de la formation

  • Mettre en service des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte
  • Assurer la maintenance des systèmes frigorifiques mono-étagés de type monoposte et de climatisation
  • Mettre en service et assurer la maintenance des équipements de cuisson et de ventilation de cuisines professionnelles
  • Mettre en service et assurer la maintenance des équipements électromécaniques de préparation, de laverie et de buanderie de cuisines professionnelles

Pictogramme type de la formation

Formation qualifiante

Durée :

10 mois environ (1400 heures).
Durées indicatives et ajustables en fonction des besoins des personnes.

Picto niveau de la formation

Validation visée :

Titre professionnel de niveau 4 (bac technique) de technicien.ne d'intervention en froid et équipements de cuisines professionnelles.

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La formation en détail

Le programme

L'admission

Les débouchés

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Pâtisserie

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