Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds - Bloc de compétences du titre professionnel commis de cuisine
Objectifs de la formation
- Mettre en œuvre les bonnes pratiques d'hygiène et les procédures de sécurité au travail
- Acquérir les techniques culinaires de base au poste chaud
- Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds
Formation certifiante
En centre
Durée :
252 heures (7 semaines environ).
€Prix (net de taxe) :
4 304 €
Le prix de la formation est donné à titre indicatif, hors période en entreprise. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.
Validation visée :
Ce bloc de compétences est validé par le certificat de compétences professionnelles (CCP) "Préparer, dresser et participer à l'envoi des plats chauds" qui est une composante du titre professionnel commis de cuisine.
Attestation de formation
Pour connaitre les passerelles vers d'autres certifications, consultez le site internet de France Compétences.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
La formation en détail
Le programme
L'admission
Les formations complémentaires
À partir de l’obtention d’un certificat de compétences professionnel (CCP) vous pouvez vous présenter aux autres CCP pour obtenir le titre professionnel de commis de cuisine (réf. produit 09637) dans la limite de la durée de validité du titre.
Poursuivez votre parcours en vous inscrivant aux blocs de compétences "Réceptionner, stocker et inventorier les produits" (réf. produit ), "Préparer, dresser et envoyer des entrées et des desserts" (réf. produit ) et "Nettoyer et remettre en état les matériels, les postes de travail et les locaux" (réf. produit ).
En fonction de votre projet, si vous souhaitez poursuivre votre parcours de formation, prenez contact avec l’un de nos conseillers, joignables au 3936.
Réussir grâce à l'Afpa
Nos résultats pour cette formation
Données 2025
