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A l’approche de l’été, l’optimisme est de mise chez les professionnels de l’hôtellerie-restauration. C’est une « très bonne saison estivale qui s’annonce

Les seules limites qu’on a, c’est celles qu’on s'impose. Quel que soit le métier qu’on veut faire ou l’épreuve qu’on doit surmonter : il faut avancer et foncer !