La formation se compose de 4 modules, complétés par 1 période en entreprise.

Il est prévu environ 49 heures de formation à distance en fonction du positionnement des stagiaires et de l'organisation pédagogique du centre de formation. Les ressources pédagogiques et l'accompagnement sont adaptés pour cette modalité (classes virtuelles, forum, etc.).

- Période d'intégration :

• Accueil,
• Présentation des objectifs de la formation,
• Connaissance de l’environnement professionnel,
• Sensibilisation au développement durable,
• Adaptation du parcours de formation.

- Réaliser les opérations préliminaires à l’accueil et au service du client :

• Réceptionner et stocker les produits,
• Nettoyer et mettre en place les espaces de restauration et les locaux,
• Mettre en place les postes de service.

- Servir le client et contribuer à la réussite de son expérience en français et en anglais :

• Accueillir le client,
• Conseiller le client et prendre sa commande,
• Effectuer le service à table,
• Finaliser l’expérience client.

- Module complémentaires : Module Développement durable - Module Prendre en main la plateforme Métis - Module Initier son insertion professionnelle - Module S’approprier la démarche de validation par badges numériques - Module Se Préparer à l’emploi - Module Préparation certification

- Période en entreprise

- Période de synthèse
 

- Certification

CERTIFICATION

L'obtention de l'ensemble des blocs de compétences (2 au total)  permet d’accéder au titre professionnel de niveau 3 (CAP/BEP) de serveur/se en restauration.

Blocs de compétences - Réaliser les opérations préliminaires à l’accueil et au service du client.
Blocs de compétences - Servir le client et contribuer à la réussite de son expérience en français et en anglais.

Des qualifications partielles peuvent être obtenues en suivant un ou plusieurs blocs de compétences.
A partir de l'obtention d'un bloc de compétences, vous pouvez vous présenter aux autres blocs de compétences pour obtenir le titre professionnel dans la limite de durée de validité du titre.