Certificat de cuisine marine - INSTITUT DES ARTS
Objectifs de la formation
• Connaître les produits de la mer et les ressources issues de la pêche locale.
• Maîtriser les techniques de préparation des poissons, coquillages et crustacés.
• Développer les techniques de cuisson et les savoir-faire avancés.
• Intégrer les principes d'un approvisionnement responsable et durable.
Formation continue
En centre
Durée :
5 Jours (35 heures)
€Prix :
Validation visée :
Le Certificat de cuisine marine sera délivré par l'AFPA à l'issue de la formation.
Pour qui :
TOUT PUBLIC
La formation en détail
Le programme
L'admission
Nos résultats nationaux
Données 2025
82,40%
de réussite
67,60%
d'accès à l'emploi dans les 6 mois
86,40%
de stagiaires satisfaits
Mise à jour le :03/07/2026