L’Afpa forme des barmans en Alternance à partir du 15 mai 2017

« Barman est un métier qui a de l’avenir ! Face à l’augmentation du tourisme, l’ouverture de nouveaux établissements tendance, et une clientèle de plus en plus exigeante et internationale dans notre région, le métier qu’on appelle aussi «  bartender »  se professionnalise. La demande de staff qualifié et compétent est très forte », explique David Vasco formateur expert à l’Afpa d’Istres (Notre photo)

Le Centre propose cette année une formation sous forme de Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) en alternance sur un an pour devenir Barman qui débutera le 15 mai 2017.

Le principe : une semaine de cours (avec possibilité de loger sur place), suivie de trois semaines en entreprise ( comme bar lounge, hôtel, restaurant, piano bar, casino, boite de nuit…). 

« Le CQP appelé Barman Monde de la nuit est reconnu et validé par les professionnels de la branche hôtels cafés restaurants et fortement plébiscité. Pour l’apprendre il y a à l’Afpa des installations et du matériel de professionnels, un bar pédagogique, des partenaires et des intervenants extérieurs de qualité, des animations, des concours et des démonstrations pédagogiques ludiques. C’est pour permettre à nos stagiaires d’être rapidement opérationnels » poursuit M. Vasco.

Il décrit l’intérêt pour les Futurs barmans : « vous êtes formés, vous monterez en compétences, et vous serez opérationnels et créatifs. Vous obtiendrez un diplôme, un métier et un salaire ». Et pour les futurs employeurs : « c’est la possibilité grâce à l’Afpa de recruter du personnel motivé et compétent à moindre frais grâce à de nombreux avantages ».

Durant la formation, les stagiaires vont apprendre à développer leur autonomie en entreprise, le conseil client en français et en anglais et les différentes techniques de vente. Dans le centre Afpa « nous allons leur apprendre à concevoir des cocktails classiques ou tendances comme la mixologie, ainsi que des boissons diverses comme barista» commente le formateur. « Les stagiaires vont également maîtriser des règles d’hygiène et de sécurité car nous les formerons également à la validation de l’habilitation Sauvetage-secourisme du travail (SST) ».

Les stagiaires futurs barmans, selon leur statut (et sous certaines conditions), peuvent bénéficier d’un financement 100% gratuit. Les employeurs ont de nombreux avantages pour recruter en alternance qui sont expliqués par les conseillers de l’Afpa.

Pour s’inscrire écrire à la formation CQP Barman monde de la nuit (Codes : RNCP/12383 - CPF/131868) : recrutement.istres@afpa.fr

Afpa, Chemin de la Picholine, Avenue Félix Gouin à Istres

Retrouvez l'actualité de Barman sur France Bleu Provence - La minute de l'emploi avec Fabrice Marion - ici