Les missions
- Accueillir les clients et les installer à leur table,
- Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats et notamment les différentes viandes,
- Prendre les commandes et les transmettre en cuisine,
- Assurer le service des plats et des boissons,
- Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas,
- Débarrasser et redresser les tables,
- Préparer et mettre en place la salle avant le service,
- Participer au rangement et au nettoyage de la salle,
- Encaisser les clients et effectuer les opérations de caisse,
- Travailler en équipe avec la cuisine et les autres membres du personnel,
- Respecter les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures de l’établissement,
- Être capable de renseigner les clients sur la cuisson des viandes, les accompagnements et les suggestions du jour.
Le profil recherché
Débutant accepté, une première expérience en restauration est un plus
Intérêt pour le métier de serveur et le contact avec la clientèle
Bonne présentation et attitude professionnelle
Sens du service et de l’accueil
Disponible et capable de s’adapter au rythme du service
Goût pour la cuisine traditionnelle et particulièrement les plats à base de viande
Capacité à travailler en équipe avec la salle et la cuisine
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Qualités recherchées
Souriant(e) et chaleureux(se)
Dynamique et réactif(ve)
À l’écoute des clients
Organisé(e) et rigoureux(se)
Patient(e) et diplomate
Bonne mémoire pour retenir les commandes
Esprit d’équipe
Bonne résistance au stress et au rythme du service
Ponctuel(le) et fiable
À l’aise à l’oral et avec le contact client
Curieux(se) et envie d’apprendre
Descriptif de l'offre
Poste basé à Caen (14000)
Rythme :
- 1 semaine de formation par mois en centre Afpa de Caen
- 3 semaines en entreprise
Durée du contrat : 12 mois
Validation du titre professionnel de niveau 3 - (CAP/BEP) - Serveur en restauration
La formation associée
La formation :
Serveur en restauration - Contrat en alternance
Région :
Centre de formation :
Centre de Caen