Commis de Cuisine - Rouen

Les missions

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.

Participer à la préparation des plats et des entrées selon les consignes du chef de cuisine.

Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.

Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.

Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Contribuer au bon déroulement du service et au travail d’équipe.

Le profil recherché

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

À ce titre, vos principales missions sont les suivantes :

Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, lavage, découpe des légumes et préparation des ingrédients.

Participer à la préparation des plats et des entrées selon les consignes du chef de cuisine.

Assurer la mise en place du poste de travail avant le service.

Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures en vigueur.

Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les locaux de cuisine.

Participer à la réception et au rangement des marchandises.

Contribuer au bon déroulement du service et au travail d’équipe.

Descriptif de l'offre

Poste basé à Rouen (76000)

Rythme :

• 1 semaine de formation par mois en centre Afpa de Rouen
• 3 semaines en entreprise

Durée du contrat : 12 mois

Validation du titre professionnel de niveau 3 - (CAP/BEP) - Commis de cuisine