En bref
« Après vingt ans dans le service en restauration en exerçant à la fois dans des établissements traditionnels mais aussi sur des bateaux de croisière, j’avais l’impression d’avoir fait le tour de mon métier.» confie Sandra Bergeot.
Depuis peu demandeuse d’emploi, elle a obtenu de suivre une formation à l’Afpa de réceptionniste en hôtellerie financée par le Conseil Régional. A 40 ans, ce choix aujourd’hui n’est pas pour elle un hasard « en plus du français j’ai la chance, après ces années passées sur les bateaux, de maitriser parfaitement trois autres langues : l’anglais, l’italien et l’allemand. C’est un plus dans ce futur job» poursuit-elle, tout en résolvant un exercice sur le logiciel de réceptionniste d’hôtel du centre de formation d’Istres.
Entrée en juin dans cette formation, elle devra en décembre passer son examen devant un jury de responsables de réception pour obtenir son diplôme professionnel de niveau bac technique. Son formateur, Laurent Delalande, détaille le contenu des enseignements assurés à l’Afpa dans les conditions réelles du métier : «il faut sept mois de formation pour maitriser totalement cette fonction de réceptionniste. Nous leur apprenons ce métier depuis la réservation en passant par l’accueil jusqu'à la facturation au départ du client. Il faut savoir aussi assurer des services divers comme les réservations de taxis, de renseignements touristiques ou de spectacles. Chargé du planning de réservations des chambres, il faut maitriser parfaitement l'état de remplissage de l'hôtel et les mouvements d'arrivées et de départs sans oublier d’être au point pour indiquer au personnel des étages les chambres à préparer ». Il complète : «Dans notre région à forte fréquentation touristique, ce métier est très demandé notamment en raison de la création régulière de nombreux établissements. Il y a donc de réelles opportunités pour ceux qui veulent changer de vie professionnelle notamment dans le cadre de congé individuel de formation (CIF).
Si la connaissance d’une langue étrangère comme l’anglais se révèle indispensable, maîtriser plusieurs langues étrangères comme Sandra sera évidemment un plus pour tout établissement». Et pour Sandra le rêve commence « Je vais faire mon stage d’application en entreprise dans un célèbre 5 étoiles des Baux-de-Provence. Je suis impatiente ! ».