BLOC DE COMPETENCES 1 - Accueil - Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité : (284 hrs)
Gérer les services hébergement, réception et entretien maintenance d'un établissement touristique : la mise en place des outils du pilotage de service – l’organisation du service hébergement – l’organisation du service réception - l’organisation du service entretien-maintenance.
Gérer les services restauration bar et animation d'un établissement touristique :
l’organisation du service restauration bar - l’organisation du service animation – l’évaluation de sa compétence en pilotage des services
BLOC DE COMPETENCES 2 - Manager le personnel d’un établissement touristique : (280 hrs)
Recruter et manager le personnel d'un établissement touristique : le recrutement des équipes d’un établissement touristique en français et en anglais – le management des équipes d’un établissement touristique.
Assurer la gestion administrative des ressources humaines : la gestion administrative des ressources humaines d’un établissement touristique – l’évaluation de sa compétence en management.
BLOC DE COMPETENCES 3 - Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale : (245 hrs)
le développement de la commercialisation des offres d’un établissement touristique en français et en anglais – l’évaluation de sa compétence en commercialisation et promotion - la promotion des offres d'un établissement touristique en français et en anglais – l’évaluation de sa compétence en commercialisation et promotion.
BLOC DE COMPETENCES 4 - Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique : (280 hrs)
la gestion du budget d’exploitation et la sécurisation de la rentabilité d’un établissement touristique – l’élaboration d’une stratégie de développement d’un établissement touristique - les investissements d’un établissement touristique et leur financement - l’évaluation de sa compétence en gestion financière.
PERIODE EN ENTREPRISE 1 - Compléter sa formation en entreprise et se préparer à intégrer le monde du travail (350 h) :
Adopter le comportement attendu par les employeurs. S’intégrer dans une équipe de professionnels. Apprendre en situation professionnelle réelle. Mettre en œuvre, développer les compétences.
Certification - Accompagner et sécuriser le stagiaire dans la passation de l’épreuve de certification.
MODULES TRANSVERSES (31 h) :
Module égalité Femme/ Homme : Adopter une posture non-discriminante dans sa vie professionnelle et personnelle.
Module développement durable : Sensibiliser aux problématiques du développement durable et de l'éco-citoyenneté, permettre à chacun d’être acteur du développement durable durant sa formation et dans l’exercice de son métier.
Module accompagnement des apprentissages : Élaborer sa stratégie individuelle d’apprentissage.
CERTIFICATION
L'ensemble des modules permet d'accéder au titre professionnel de niveau 6 (Licence) de responsable d'établissement touristique.
Des qualifications partielles, sous forme de certificats de compétences professionnelles (CCP/blocs de compétences), peuvent être obtenues en suivant un ou plusieurs modules :
CCP/Bloc de compétences Piloter et optimiser les services d’un établissement touristique dans une démarche qualité = module 1 + module 2
CCP/Bloc de compétences Manager le personnel d’un établissement touristique = module 3 + module 4
CCP/Bloc de compétences Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale = module 5 + module 6
CCP/Bloc de compétences Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique = module 7 + module 8
A partir de l'obtention d'un CCP/blocs de compétences, vous pouvez vous présenter aux autres CCP/blocs de compétences pour obtenir le titre professionnel dans la limite de la durée de validité du titre.
Equivalences avec d’autres titres professionnels :
Le CCP Commercialiser les offres d’un établissement touristique avec une démarche multicanale est équivalent au CCP Coordonner le développement marketing d’un territoire du titre RCTT (responsable de coordination touristique territoriale).
Le CCP Assurer la gestion opérationnelle d’exploitation et prévoir les investissements d’un établissement touristique est équivalent au CCP Assurer la faisabilité financière d’une action touristique du titre RCTT (Responsable de coordination touristique territoriale).
Les détenteurs du titre RET acquièrent deux CCP du titre RURC (Responsable d’unité en restauration collective) :
- Gérer et contrôler le budget en restauration collective
- Manager le personnel en restauration collective
