Organiser et présenter des buffets attractifs en restauration
Maîtriser les techniques appropriées au contexte de réalisation
Domaines
Hôtellerie - restauration - tourisme - loisirs
Restauration
Service en salle
Objectifs de la formation
Donner des méthodes d’organisation de travail et des techniques de présentation de buffets en fonction des lieux dans lesquels a lieu la prestation (intérieur/extérieur).
Formation continue
Durée :
3 jours
€Prix (net de taxe - Forfait repas : 13€/jour) :
690,00
Validation visée :
Attestation de formation.
Pour qui :
Personnels de salle.
Pourquoi choisir cette formation
Le personnel employé à cette activité est très souvent en extra. La formation de ces personnes est nécessaire pour optimiser la qualité de service.
La formation en détail
Le programme
L'admission
