Accueil Formation continue HACCP 1 : les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective

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pastille bleue Nos résultats pour cette formation

Données 2020

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100%
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HACCP 1 : les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective

Intégrer la sécurité alimentaire dans sa pratique professionnelle
HACCP 1 : les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective
Eligible au CPF *

Domaines

Formations réglementaires Sécurité alimentaire - Restauration

Objectifs de la formation

- Comprendre et maîtriser les règles d’hygiène alimentaire.
- Appliquer ces règles à son environnement professionnel.
- Prévenir tout risque de contamination et de développement.
- Analyser les risques et mettre en place les mesures nécessaires pour pallier aux risques alimentaires.

Formation continue

Durée :

2 jours

Prix (net de taxe) :

440 €

Le prix de la formation est donné à titre indicatif. Des prises en charges totales ou partielles sont possibles en fonction des financements des entreprises ou de partenaires.

Validation visée :

Attestation de formation.

Pour qui :

Agents, employés, cuisiniers.

Pourquoi choisir cette formation

La méthode HACCP est un outil de travail permettant d’établir une analyse des dangers et des risques alimentaires. Elle sert également de système de gestion. Cette formation apporte les notions concrètes nécessaires à l’application de cet outil en respectant la règlementation afin que votre personnel devienne acteur de la sécurité alimentaire dans votre entreprise.

Le programme résumé

La formation en détail

Le programme

L'admission

Les formations complémentaires

À l'issue de la formation nous vous conseillons de suivre le stage "HACCP 2 - Réaliser son plan de maîtrise sanitaire" (réf. 10758).


En fonction de votre projet, si vous souhaitez poursuivre votre parcours de formation, prenez contact avec l’un de nos conseillers, joignables au 3936.

Réussir grâce à l'Afpa

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